本篇文章给大家谈谈酵母做馒头发面要多久，酵母久酵以及酵母发面馒头用多少时间对应的做馒知识点，希望对各位有所帮助，头发头用不要忘了收藏本站喔。面多母发面馒

本文目录一览：

• 1、多少用酵母做馒头需要发酵多久?时间
• 2、馒头要发酵多久
• 3、酵母久酵酵母发面蒸馒头要几分钟呀?做馒
• 4、做馒头发面需要多久时间?头发头用

用酵母做馒头需要发酵多久?

1、如果是面多母发面馒在夏天或者是气温比较高的情况下，馒头一般需要发酵两个小时到三个小时左右的多少时间就可以蒸了，但是时间如果是温度比较低的时候，比如说在冬天的酵母久酵话，馒头需要发酵的做馒时间至少在五个小时到六个小时左右。

2、头发头用用安琪酵母发面尽量不要超过3个小时，因为过度发面会导致面团太蓬松，不易定型。酵母发面是不能过夜的，过夜时间太长了会发软，这样做出来的面点会有酸味，而且温度高的话面团容易坏掉。

3、一共需要发酵50分钟。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：中筋面粉 200克、奶粉 15克、细砂糖 23克、酵母 2克、温水 100克。酵母溶于温水里，拌匀。盆里装入面粉、奶粉和糖，将酵母水倒入。

馒头要发酵多久

和成面团，发酵30分钟。搓成长条，切成6等份。放在玉米垫上，放蒸锅里，发酵20分钟。冷水上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸12分钟，关火，继续焖4分钟才揭盖。取出完成。

一般情况下，馒头发酵需要4个小时左右。如果在炎热的夏天，室内外温度较高，酵母菌的活性就比较强，面粉发酵也会比较快，用40度左右的温水和面，馒头发酵只需要3-4个小时就完全足够。

如果是在夏天或者是气温比较高的情况下，馒头一般需要发酵两个小时到三个小时左右的时间就可以蒸了，但是如果是温度比较低的时候，比如说在冬天的话，馒头需要发酵的时间至少在五个小时到六个小时左右。

和好的面团，发酵半小时。发酵好的面团。取出面团，排气，然后分割为45克一个。然后搓成小圆形。在蒸碟上抹上一层油。冷水开锅，蒸15分钟左右。取出，完成。

酵母发面蒸馒头要几分钟呀?

1、如果是直接使用酵母粉进行发酵一般的时间在30分钟到45分钟，如果是使用整块的活性酵母一般时间比较长一点会在45分钟到60分钟左右所以根据使用的项目不同时间也会有所不同。

2、一般要蒸20分钟左右。在蒸酵母馒头的过程中，如果时间不够，馒头就不会发的够大，馒头也容易夹生，粘牙；蒸的太久了馒头口感也会变得不够绵密。

3、时间靠温度和酵母的多少来决定的。酵母少时间长点也可以的，天冷时发面，可在面中放少许白糖，不仅起发快，而且做出的馒头更可口。主要看温度而定，夏天的话温度高2个小时就可以，冬天气温低的话就可能要半天甚至隔夜发酵。

做馒头发面需要多久时间?

发酵半小时，这样可以使做出的馒头更松软，口感更好。

在夏天的时候，馒头发酵2~3小时左右就好了，而在气温比较低的冬天的时候，如果将盛有面团的面盆放于温热水上，这样可以促进面团发酵，但也需要5~6小时左右。

一般来说，在正常室温下自然醒发30-40分钟的时间最好，记得要喷水盖上保鲜膜防止面团变干变硬。其实面粉的发酵时间并不是固定不变的，面粉的多少、环境的温度、酵母的用量都会影响面粉的发酵时间。

酵母做馒头发面要多久的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酵母发面馒头用多少时间、酵母做馒头发面要多久的信息别忘了在本站进行查找喔。